Síndrome Urémico Hemolítico: Se registran siete casos y dos fallecimientos en Córdoba
Ministerio de Salud insta a reforzar medidas preventivas ante este peligroso síndrome transmitido por alimentos contaminados
El Ministerio de Salud de Córdoba emitió una alerta tras la notificación de siete casos de Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) en las primeras cuatro semanas del año, con dos lamentables fallecimientos. Este síndrome, causado por bacterias presentes en alimentos contaminados, afecta principalmente a menores de 7 años. Es fundamental adoptar medidas preventivas para evitar su propagación.
Según el Ministerio de Salud de Córdoba, los casos reportados no presentan conexión entre sí, siendo uno de los mayores desafíos detectar los factores de contagio. Cuatro de los casos ocurrieron en la ciudad de Córdoba, uno en Río Cuarto y otro en San Justo, mientras que un menor provenía de la provincia de Buenos Aires.
Es crucial destacar que todos los casos requirieron hospitalización y tratamiento médico, y aunque cinco pacientes fueron dados de alta, los dos fallecimientos resaltan la gravedad de esta enfermedad.
Medidas de prevención intensificadas:
Ante esta situación, el Ministerio de Salud de Córdoba ha reforzado las medidas de prevención para evitar la propagación del SUH. La Subsecretaria de Estrategias Sanitarias y Acceso a la Salud, Laura López, enfatizó la importancia de una consulta temprana en caso de síntomas gastrointestinales, especialmente diarrea y vómitos, para asegurar una atención oportuna y un seguimiento adecuado.
Higiene y manipulación de alimentos:
- Lavar las manos frecuentemente con agua y jabón durante al menos 40 segundos.
- Utilizar agua segura para el consumo y, en caso de duda, agregar dos gotas de lavandina por litro y dejar reposar por 30 minutos.
- Prestar especial atención al manipular, cocinar y almacenar alimentos, asegurándose de comprar productos frescos y evitar aquellos sin fecha de vencimiento o en mal estado.
- Desinfectar utensilios y superficies de cocina con agua y detergente, y luego con lavandina.
- Cocinar completamente la carne, evitando consumirla cruda o mal cocida.
- Lavar adecuadamente frutas y verduras con agua potable.
Conservación de alimentos:
- Mantener la cadena de frío desde la compra hasta la refrigeración de alimentos perecederos.
- Evitar descongelar alimentos a temperatura ambiente y volver a congelarlos.
- Almacenar alimentos cocidos inmediatamente en la heladera.
Estas medidas, junto con la colaboración de la comunidad en la notificación de casos y la adopción de prácticas higiénicas, son fundamentales para prevenir la propagación del SUH y proteger la salud de la población.