El Boletín Oficial de marzo fue publicado y expone 20 decretos por contratación directa para chefs, artistas, empresas y logística del Festival Gastronómico Peperina. A esto se suma un aporte provincial de $12 millones. El festival ya terminó, pero el balance económico aún no aparece.
El Boletín Oficial N.º 326, correspondiente al mes de marzo, fue publicado y reveló un dato clave: el Municipio de Alta Gracia emitió 20 decretos municipales exclusivamente destinados al Festival Gastronómico Peperina 2025, todos por contratación directa.
El evento, desarrollado entre el 17 y el 20 de abril, reunió a figuras de la gastronomía y la música, y desplegó una estructura de gran escala. Pero también dejó a la vista un esquema de contrataciones específicas y sin licitación pública, que desde Suban El Volumen consideramos necesario exponer con precisión.
A esos decretos se sumó un aporte directo del Gobierno de la Provincia de Córdoba de 12 millones de pesos, entregado por el presidente provisorio de la Legislatura, Facundo Torres, durante el acto de cierre del festival. La cifra fue anunciada públicamente, pero no fue aún acompañada de un balance oficial que detalle su uso.
📄 Radiografía de los decretos
Cantidad total: 20 decretos
Fechas de firma: del 12 al 25 de marzo
Modalidad de contratación: 100% directa
Objeto: contratación de personas físicas, empresas, productoras y servicios logísticos
🧑🍳 Chefs destacados
Fueron contratados 12 referentes gastronómicos, entre ellos: Dolli Irigoyen, Narda Lepes, Christophe Krywonis, Felicitas Pizarro, Roberto Petersen, Danilo Ferraz, Leandro Cristobal, Juan Ferrara. También fue contratado José Julián Espinosa Frías para el planeamiento de clases, coordinación y supervisión de expositores.
🎤 Artistas y producción escénica
Se emitieron decretos para: Iván Noble, Javier Calamaro, Diego Frenkel y Antonio Birabent, todos con presentaciones en vivo.
Además, se contrataron funciones técnicas como Agustín Rodríguez (Stage Manager) y Luis Tavarone (conducción y publicidad).
🏗️ Empresas y logística
CONTROL Z S.R.L.: producción integral
MUY ARGENTA S.R.L. y ELRAY S.R.L.: producción de clases específicas
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🌱 Relato oficial: sustentabilidad y homenajes
La gacetilla municipal destacó que el festival utilizó vajilla 100% biodegradable, que será procesada como compost en el Vivero Municipal. También se recolectaron 1.9 toneladas de residuos, parte de los cuales fue recuperado por cooperativas y enviado a la planta de reciclado.
Además, se realizó un homenaje a la familia Zuzulich, reconocida por su trayectoria en la gastronomía local. Según palabras del intendente Marcos Torres, Alta Gracia es hoy “la capital cultural de Córdoba” gracias a quienes hacen posible Peperina.
📉 ¿Y el balance?
El festival concluyó, pero el Municipio aún no publicó un balance oficial. Ni los decretos ni la gacetilla municipal incluyen información detallada sobre los montos invertidos, cómo se utilizaron los 12 millones aportados por la Provincia ni qué ingresos generó el evento.
Desde Suban El Volumen leímos y publicamos cada uno de esos decretos, porque cuando todo encaja tan bien, conviene preguntarse quién hizo el diseño.